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Balade pique nique autour de cueillette de plantes comestibles

 

PANPA haut Allier a proposé une balade autour d’Alleyras pour découvrir les plantes comestibles, que l’on peut trouver communément dans les prairies et sur les bords de chemins. Guides en poche, chacun a pu comparer les recettes proposées, échanger autour de ses habitudes de préparations culinaires (pistou à l’aile, boutons floraux de ronces au vinaigre, tisanes de thym …) ou médicinal (le plantain comme calmant cutané, la molène, l’ortie au effet tonique, le lin ou le pissenlit pour la digestion, l’ail, le millepertuis ou le thym, comme antiseptiques …)

 

La cueillette de quelques bulbes comme celui du conopode, des feuilles d’oseille ou de pimprenelle, et les pétales colorés de trèfles, de coquelicot, de genêt, d’églantier ou de silène, ont agrémenté une salade que chaque  participant a contribué a confectionner.

 

Malgré un météo menaçante, cette conviviale rencontre a permis a chacun de profiter d’un paysage exceptionnel